قهوه 100% عربیکا تخصصی on&on:
امروز رفتم سراغ قهوه 100% عربیکا تخصصی از برند on&on به طور کلی این رو بگم که هر زمان صحبت از قهوه تخصصی میشه یعنی آن قهوه از دانه های قهوه یک کشور و از بالا ترین نوع دان قهوه استفاده شده.
به همین دلیل از نظر قیمتی هم به نسبت 100% عربیکا ترکیبی گران تر است.
بعد از دم آوری این قهوه اولین چیزی که نظرم رو جلب کرد عطر خوش آن بود.کرمای به نسبت خوبی روی آن تشکیل شد ولی به دلیل 100% عربیکا بودن آن بسیار نازک و لطیف بود.
طعم آن کمی ترش ولی بسار قوی و غنی بود که همین طور انتظار میرفت
اسیدیته آن به نسبت بالا بود که برای کسانی که به دنبال طعم های میوه ای و گلی هستند بهترین انتخاب خواهد بود
همچنین این قهوه کافئین کمی دارد و بیشتر مناسب قهوه های بعد از ظهر است یا مناسب افرادیست که به کافئین حساسیت دارند.
قهوه اسپرسو 100% عربیکا تخصصی آن اند آن را میتوان با اسپرسو ماشین موکاپات،ارو پرس، مینی پرسو دم آوری کرد
من امروز با موکاپات دم آوری کردم و از نتیجه آن بسیار راضی بودم.
البته این نکته رو در نظر داشته باشید که برای دم آوری با هر مدل دم افزار به اندازه آسیاب آن باید حتما دقت شود تا عصاره گیری مطلوبی داشته باشید،که در ادامه بهترین اندازه آسیاب هر دستگاه را میگذارم.
بهترین آسیاب :
- جدول راهنمای درجه آسیاب قهوه برای ابزارهای مختلف دم‌آوری:
اسپرسو ساز برقی
- درجه آسیاب: خیلی ریز (Fine)
- بافت آسیاب: مشابه آرد نرم
موکاپات
- درجه آسیاب:کمی ریز (Medium)
- بافت آسیاب:مشابه نمک پودر شده
ایروپرس و مینی‌پرسو
- درجه آسیاب: کمی ریز (Medium Fine)
- بافت آسیاب :مشابه شکر دانه‌ریز
| نام |
دان قهوه اسپرسو تخصصی 100% عربیکا on &on |
| طعم |
نت های گلی و میوه ای |
| میزان تلخی |
کم |
| میزان برشت |
مدیوم رست |
| میزان کافئین |
کم |
| کشور |
ایران |
| خاستگاه |
|
| کِرِما |
کم |
| اسیدیته |
بالا |
| وزن |
1 کیلو گرم |
| روش دم آوری |
اسپرسو ماشین،موکاپات،مینی پرسو،ارو پرس |
