دان قهوه اسپرسو کالیاری اینتنسو (cagliari intenso):
امروز رفتم سراغ یک قهوه دیگه از کشور ایتالیا ،قهوه اینتنسو کالیاری با 30% دانه های عربیکا و 70% دانه های ربوستا
من امروز این قهوه رو با اسپرسو ماشین عصاره گیری کردم که به نظرم بی نظیر بود و عطر قهوه فوق العاده ای پیچید
قهوه اینتنسو یکی از محبوب ترین قهوه ها در برند کالیاری است ترکیب فوق العاده دان قهوه عربیکا و ربوستا باعث شده
که هم عطر قوی و خوبی داشته باشیم هم طعم جسورانه و تلخ و کرمایی جذاب
رست تیره و دارک این قهوه باعث شده تا عطر و طعم قوی به خود بگیرد.
طعم این قهوه تلخ با نت های شکلات تلخ و ادویه جاتی بود و مناسب افرادی است که عاشق طعم های اصیل ایتالیایی
این قهوه به دلیل دان قهوه ربوستا بیشتر دارای کافئین بالایی نیز میباشد و مناسب روز هایی است که نیاز به انرژی و قدرت زیادی دارید،و یک قهوه ایده آل برای صبح هاست.
شرکت کالیاری (cagliari) یکی از قدیمی ترین و معتبر ترین برند های قهوه در ایتالیاست که در سال 1909 تاسیس شده.
یکی دیگه از دلیل هایی که این شرکت معتبر قهوه های محبوبی داره استفاده از بهترین و با کیفیت ترین مزارع دان های
قهوه تهیه میشود،هم چنین این شرکت برای رست قهوه ها از روش های خاص و منحصر به فردی استفاده میکند
تمامی این ها باعث شده تا این قهوه از با کیفیت ترین ها در بازار باشد
با توجه به میزان کافئین بالا و عطر و طعم قوی و کرمای بی نظیر قطعا انتخاب من خواهد بود.
درجه آسیاب قهوه برای ابزارهای مختلف دم‌آوری:
اسپرسو ساز برقی
- درجه آسیاب: خیلی ریز (Fine)
- بافت آسیاب: مشابه آرد نرم
موکاپات
- درجه آسیاب:کمی ریز (Medium)
- بافت آسیاب:مشابه نمک پودر شده
ایروپرس و مینی‌پرسو
- درجه آسیاب: کمی ریز (Medium Fine)
- بافت آسیاب :مشابه شکر دانه‌ریز
| نام |
دان قهوه اسپرسو کالیاری اینتنسو 30% عربیکا(cagliari intenso) |
| طعم |
نت های شکلات تلخ و ادویه جات |
| میزان تلخی |
زیاد |
| میزان برشت |
دارک رست |
| میزان کافئین |
بالا |
| کشور |
ایتالیا |
| خاستگاه |
آمریکای مرکزی وجنوبی/شرق آفریقا |
| کِرِما |
غلیظ و ماندگار |
| اسیدیته |
کم |
| وزن |
1250 کیلو گرم |
| روش دم آوری |
اسپرسو ماشین،موکاپات،مینی پرسو،ارو پرس |
