دان قهوه اسپرسو رِبِل رِی (rebel rei ):
امروز رفتم سراغ قهوه اسپرسو رِبِل از برشته کاری رِی،این قهوه با 70% دانه های عربیکا و 30% دانه های ربوستا
باعث شده هم طعم قوی و غنی قهوه در دهان حس شود هم عطر فوق العاده و در عین حال اسیدیته متعادل.
این قهوه یک ترکیب غنی و یا آور قهوه های ایتالیایی است،رست این قهوه متوسط رو به تیره است که باعث میشود
دانه های قهوه رِبِل با اسیدیته کم،شیرینی متوسط و تلخی خوشایند را برایمان ایجاد کند.
کافئین این قهوه به دلیل حضور مناسب دانه های ربوستا متوسط است و انرژی لازم برای صبح و شروع روز کاری را
کاملا فراهم میکند.
به محض خوردن این قهوه نت های طعمی یادآور فندق،لیمو،چای سیاه و رام را در دهان ایجاد میکرد .
قهوه اسپرسو رِبِل رِی را با هر دم افزاری که قهوه های اسپرسو را میتوان عصاره گیری کرد میتوان دم آوری کرد،
مانند دستگاه اسپرسو ساز برقی،موکاپات،مینی پرسو.
خاستگاه این قهوه ترکیبی از دانه های آمریکای جنوبی،آفریقا و آسیاست.
قهوه رِبِل رِی به لحاظ طعمی یادآور قهوه های ایتالیاست و بادی قوی و غلظت بالایی دارد و مناسب کسانیست
که تلخی مطلوب قهوه به همراه اسیدیته ملایم را میپسندند.
درجه آسیاب با دم افزار های مختلف:
برای اینکه بیشترین لذت رو از قهوه‌تون ببرید، خیلی مهمه که درجه آسیاب دونه‌ها با دستگاه یا دم‌افزاری که استفاده می‌کنید هماهنگ باشه. در ادامه، درجه مناسب آسیاب برای هر روش دم‌آوری رو براتون نوشتم…
- – اسپرسو‌ساز برقی: نیاز به آسیاب خیلی ریز (Fine) داره، بافتی شبیه آرد نرم.
- – موکاپات: بهتره قهوه‌تون رو کمی ریز (Medium Fine)آسیاب کنید، بافتی مثل نمک پودر شده.
- – ایروپرس و مینی پرسو: بهترین نتیجه رو با آسیاب کمی ریز (Medium Fine)می‌گیرین، مشابه شکر دونه‌ریز.
| نام |
دان قهوه اسپرسو رِبِل رِی (rebel rei ) |
| طعم |
نت های فندق/لیمو/پای سیاه/رام |
| میزان تلخی |
متوسط |
| میزان برشت |
مدیوم تا دارک رست |
| میزان کافئین |
متوسط |
| کشور |
ایران |
| خاستگاه |
آمریکا ی جنوبی/آفریقا/آسیا |
| کِرِما |
غلیظ و ماندگار |
| اسیدیته |
ملایم و دلنشین |
| وزن |
250 گرم |
| روش دم آوری |
اسپرسو ماشین،موکاپات،مینی پرسو |
