ویژگی های دانه قهوه اسپرسو ایلی دیکف
امروز رفتم سراغ قهوه ای از کشور ایتالیا مهد قهوه های بی نظیر و خرید قهوه را این بار با یک قهوه ایتالیایی بدون کافئین تجربه کردم. قهوه دیکف ایلی که یک قهوه بدون کافئین به همین خاطر به این نام خوانده میشن.اصولا کسانی که به کافئین حساسیت یا مشکل قلبی دارن یا علاقه به خوردن قهوه دارن ولی کافئین بالا اذیتشون میکنه از این قهوه ها استقاده میکنند.
در قهوه دیکف ایلی که از قهوه 100% قهوه عربیکا تشکیل شده و97% کافئین آن رو از بین بردن. این قهوه را با دستگاه اسپرسو ساز،موکاپات،یا دم افزار های فیلتر دار میشود دم آوری کرد. من امروز قهوه دیکف تام کینز رو با موکاپات دم آوری کردم به محض اینکه قهوه دم کشید کرمای متوسط و لطیف اون نظرم رو جلب کرد و برای این قهوه خیلی خوب بود. طعم شکلاتی و کاراملی قهوه اسپرسو ایلی کاملا تو دهان احساس میشد،اسیدیته متعادل و ملایم داشت ولی هم چنان حس طراوت تازگی رو داشت. میزان تلخی دانه قهوه اسپرسو ایلی دیکف متوسط یا حتی بهتره بگم متوسط رو به پایین بود و برای کسانی که تلخی قهوه اذیتشون میکنه یه انتخاب عالیه. دانه های این قهوه از چند کشور قهوه خیز جهان مثل برزیل،کلمبیا،اتیوپی و هند تهیه شده است. همچنین رست این قهوه مدیوم(متوسط) است.
نام |
دان قهوه اسپرسو ایلی دیکف-illy decafeine |
طعم |
نت های شکلاتی و کاراملی |
میزان تلخی |
کم |
میزان برشت |
مدیوم رست |
میزان کافئین |
بدون کافئین |
کشور |
ایتالیا |
خاستگاه |
برزیل/کلمبیا/اتیوپی/هند |
کِرِما |
نازک و لطیف |
اسیدیته |
متوسط |
وزن |
250گرم |